Miyako Islands Gourmet Tour

伝説の家政婦タサン志麻さんファミリーがめぐった「宮古島グルメツアー」～宮古島のオイシイところ全部いただきます！！～ 伝説の家政婦タサン志麻さんファミリーがめぐった「宮古島グルメツアー」～宮古島のオイシイところ全部いただきます！！～ 伝説の家政婦タサン志麻さんファミリーがめぐった「宮古島グルメツアー」～宮古島のオイシイところ全部いただきます！！～

この記事は沖縄県・(一社)宮古島観光協会とのタイアップです

タサン志摩さんファミリー宮古島で、海も料理も満喫！ タサン志摩さんファミリー宮古島で、海も料理も満喫！

introdction

タサン志摩さんのコメント タサン志摩さんのコメント

【MESSAGE】

この旅で何より印象的だったのは出会った人々の笑顔でした。

宮古の素晴らしい自然、食べ物、暮らし、全てが笑顔の源なのだろうと体感しました。

食文化はその土地の貴重な宝物。綺麗な海を眺めながら風を感じ、優しい笑顔に囲まれながら食べる宮古の美味しい料理は、ここでしか絶対味わう事ができないものです。皆さんにもぜひ体験してほしいです！

タサン志摩さんの旦那さんのコメント タサン志摩さんの旦那さんのコメント

【MESSAGE】

自然と触れ合う体験を子どもたちにさせることができて、本当に良かったです！

僕も綺麗な景色や温かさあふれる人々に出会えて、楽しく、嬉しかった。食べ物もとても美味しく、自分で獲った魚を食べられたのは貴重な経験でした。

宮古島は日常から離れ、素晴らしい体験ができる場所。
またいつか帰りたいと思います。

01.遊ぶ

タサンファミリーが楽しんだ3つの観光プランをご紹介！！足取りを詳しくレポート タサンファミリーが楽しんだ3つの観光プランをご紹介！！足取りを詳しくレポート

03.作る

お家に帰ったら試したい！！お土産アレンジレシピ お家に帰ったら試したい！！お土産アレンジレシピ

楽しい旅から帰ったあとは、おうちでホッと一息。

旅の記憶に思い巡らせながら食卓を囲むのにピッタリな、
宮古産カツオの燻製「なまり節」を使った簡単レシピをご紹介します！

なまり節レシピ なまり節レシピ

  • なまり節×スライス なまり節×スライス

    なまり節と豆腐のカルパッチョ なまり節と豆腐のカルパッチョ

    《 材 料 》

    • 絹豆腐　・・・　1丁(150g)
    • 玉ねぎ　・・・　1/4個
    • 小葱　・・・　2～3本
    • なまり節　・・・　50～60g
    • 塩　・・・　適量

    • 【A】

      • 酢　・・・　大さじ1
        りんご酢、シークヮーサー果汁、レモン汁などフルーティなものがオススメ
      • しょうゆ　・・・　大さじ1
      • オリーブ油　・・・　大さじ1

    《 作り方 》

    1. 豆腐は水切りしておき（島豆腐なら水切り不要）、玉ねぎと小葱はスライスして水でさらしておく
    2. なまり節をスライサーでスライスし（スライサーがなければ薄切りでOK）、【A】を混ぜてドレッシングを作る
    3. 豆腐を薄く切って皿に並べて軽く塩をふったら、なまり節を並べ、ドレッシングをかけて玉ねぎと小葱を散らす

  • なまり節×削る なまり節×削る

    なまり節とチーズの香り豊かなリゾット なまり節とチーズの香り豊かなリゾット

    《 材 料 》

    • ご飯　・・・　1膳
    • なまり節　・・・　50～60g＋適量
    • 水　・・・　200cc
    • 玉ねぎ　・・・　1/4個
    • ニンニク　・・・　1粒
    • オリーブ油　・・・　大さじ1
    • 粉チーズ　・・・　大さじ2＋適量

    《 作り方 》

    1. フライパンにオリーブ油をひきニンニクと玉ねぎのみじん切りを入れ、じっくり炒める
    2. しんなりしたら水、角切りにしたなまり節を入れ１～２分煮る
    3. ごはんを加えて、水分がなくなったら粉チーズを混ぜる
    4. お皿に盛って、なまり節、粉チーズ（分量外）を好きなだけ削ってふりかける

  • なまり節×角切り なまり節×角切り

    コロコロなまり節とお米のサラダ コロコロなまり節とお米のサラダ

    《 材 料 》

    • ご飯　・・・　1/2膳
    • なまり節　・・・　50～60ｇ
    • きゅうり　・・・　1/2本
    • パプリカ（黄）　・・・　1/4個
    • 赤玉ねぎ（なければ玉ねぎ）　・・・　1/4個
    • プチトマト　・・・　5個
    • 塩胡椒　・・・　適量
    • レモン汁（シークヮーサー果汁、酢など）　・・・　大さじ1 ＊酢で代用する時は砂糖を一つまみ足す
    • オリーブ油　・・・　大さじ2

    《 作り方 》

    1. ごはんは水でよく洗い、ざるで水をよく切っておく
    2. なまり節、きゅうり、パプリカ、赤玉ねぎは小さい角切りにする
    3. ➊と➋を混ぜ、塩胡椒、レモン汁、オリーブ油で味をつける
    4. くし切りにしたプチトマトを添える
      ＊お好みで刻んだ大葉や小葱などを混ぜるのもオススメ

04.宮古島諸島へのアクセス 04.宮古島諸島へのアクセス

  • 宮古諸島までの交通手段は飛行機のみとなります。
  • 宮古諸島観光には 「宮古空港」 と2019年に開港した 「みやこ下地島空港」 の2空港が利用可能です。下記情報は2020年11月15日現在の情報です。就航路線の詳細は各社のホームページをご確認ください。

  • ‐東京から約3時間20分

    • 東京（羽田空港）→宮古島（宮古空港）（ANA、JTA）
    • 東京（羽田空港）→下地島（みやこ下地島空港）（スカイマーク）

  • ‐名古屋から約2時間55分

    • 名古屋（中部国際空港）→宮古島（宮古空港）（ANA）

  • ‐大阪から約2時間45分

    • 大阪（関西国際空港）→宮古島（宮古空港）（ANA）

  • ‐神戸から約2時間40分

    • 神戸（神戸空港）→下地島（みやこ下地島空港）（スカイマーク）

  • ‐那覇から約45分

    • 沖縄（那覇空港）→宮古島（宮古空港）（ANA、JTA、RAC）
    • 沖縄（那覇空港）→下地島（みやこ下地島空港）（スカイマーク）

  • ‐石垣島から約30分

    • 石垣島（石垣空港）→宮古島（宮古空港）（RAC）