Miyako Islands Gourmet Tour

伝説の家政婦タサン志麻さんファミリーがめぐった「宮古島グルメツアー」~宮古島のオイシイところ全部いただきます!!~ 伝説の家政婦タサン志麻さんファミリーがめぐった「宮古島グルメツアー」~宮古島のオイシイところ全部いただきます!!~ 伝説の家政婦タサン志麻さんファミリーがめぐった「宮古島グルメツアー」~宮古島のオイシイところ全部いただきます!!~

この記事は沖縄県・(一社)宮古島観光協会とのタイアップです

introdction

タサン志摩さんのコメント タサン志摩さんのコメント

【MESSAGE】

この旅で何より印象的だったのは出会った人々の笑顔でした。

宮古の素晴らしい自然、食べ物、暮らし、全てが笑顔の源なのだろうと体感しました。

食文化はその土地の貴重な宝物。綺麗な海を眺めながら風を感じ、優しい笑顔に囲まれながら食べる宮古の美味しい料理は、ここでしか絶対味わう事ができないものです。皆さんにもぜひ体験してほしいです!

タサン志摩さんの旦那さんのコメント タサン志摩さんの旦那さんのコメント

【MESSAGE】

自然と触れ合う体験を子どもたちにさせることができて、本当に良かったです!

僕も綺麗な景色や温かさあふれる人々に出会えて、楽しく、嬉しかった。食べ物もとても美味しく、自分で獲った魚を食べられたのは貴重な経験でした。

宮古島は日常から離れ、素晴らしい体験ができる場所。
またいつか帰りたいと思います。

01.遊ぶ

03.作る

お家に帰ったら試したい!!お土産アレンジレシピ お家に帰ったら試したい!!お土産アレンジレシピ

楽しい旅から帰ったあとは、おうちでホッと一息。

旅の記憶に思い巡らせながら食卓を囲むのにピッタリな、
宮古産カツオの燻製「なまり節」を使った簡単レシピをご紹介します!

  • なまり節×スライス なまり節×スライス

    なまり節と豆腐のカルパッチョ なまり節と豆腐のカルパッチョ

    《 材 料 》

    • 絹豆腐 ・・・ 1丁(150g)
    • 玉ねぎ ・・・ 1/4個
    • 小葱 ・・・ 2~3本
    • なまり節 ・・・ 50~60g
    • 塩 ・・・ 適量
    • 【A】

      • 酢 ・・・ 大さじ1
        りんご酢、シークヮーサー果汁、レモン汁などフルーティなものがオススメ
      • しょうゆ ・・・ 大さじ1
      • オリーブ油 ・・・ 大さじ1

    《 作り方 》

    1. 豆腐は水切りしておき(島豆腐なら水切り不要)、玉ねぎと小葱はスライスして水でさらしておく
    2. なまり節をスライサーでスライスし(スライサーがなければ薄切りでOK)、【A】を混ぜてドレッシングを作る
    3. 豆腐を薄く切って皿に並べて軽く塩をふったら、なまり節を並べ、ドレッシングをかけて玉ねぎと小葱を散らす
  • なまり節×削る なまり節×削る

    なまり節とチーズの香り豊かなリゾット なまり節とチーズの香り豊かなリゾット

    《 材 料 》

    • ご飯 ・・・ 1膳
    • なまり節 ・・・ 50~60g+適量
    • 水 ・・・ 200cc
    • 玉ねぎ ・・・ 1/4個
    • ニンニク ・・・ 1粒
    • オリーブ油 ・・・ 大さじ1
    • 粉チーズ ・・・ 大さじ2+適量

    《 作り方 》

    1. フライパンにオリーブ油をひきニンニクと玉ねぎのみじん切りを入れ、じっくり炒める
    2. しんなりしたら水、角切りにしたなまり節を入れ1~2分煮る
    3. ごはんを加えて、水分がなくなったら粉チーズを混ぜる
    4. お皿に盛って、なまり節、粉チーズ(分量外)を好きなだけ削ってふりかける
  • なまり節×角切り なまり節×角切り

    コロコロなまり節とお米のサラダ コロコロなまり節とお米のサラダ

    《 材 料 》

    • ご飯 ・・・ 1/2膳
    • なまり節 ・・・ 50~60g
    • きゅうり ・・・ 1/2本
    • パプリカ(黄) ・・・ 1/4個
    • 赤玉ねぎ(なければ玉ねぎ) ・・・ 1/4個
    • プチトマト ・・・ 5個
    • 塩胡椒 ・・・ 適量
    • レモン汁(シークヮーサー果汁、酢など) ・・・ 大さじ1 *酢で代用する時は砂糖を一つまみ足す
    • オリーブ油 ・・・ 大さじ2

    《 作り方 》

    1. ごはんは水でよく洗い、ざるで水をよく切っておく
    2. なまり節、きゅうり、パプリカ、赤玉ねぎは小さい角切りにする
    3. ➊と➋を混ぜ、塩胡椒、レモン汁、オリーブ油で味をつける
    4. くし切りにしたプチトマトを添える
      *お好みで刻んだ大葉や小葱などを混ぜるのもオススメ

04.宮古島諸島へのアクセス 04.宮古島諸島へのアクセス

  • 宮古諸島までの交通手段は飛行機のみとなります。
  • 宮古諸島観光には 「宮古空港」 と2019年に開港した 「みやこ下地島空港」 の2空港が利用可能です。下記情報は2020年11月15日現在の情報です。就航路線の詳細は各社のホームページをご確認ください。
  • ‐東京から約3時間20分

    • 東京(羽田空港)→宮古島(宮古空港)(ANA、JTA)
    • 東京(羽田空港)→下地島(みやこ下地島空港)(スカイマーク)
  • ‐名古屋から約2時間55分

    • 名古屋(中部国際空港)→宮古島(宮古空港)(ANA)
  • ‐大阪から約2時間45分

    • 大阪(関西国際空港)→宮古島(宮古空港)(ANA)
  • ‐神戸から約2時間40分

    • 神戸(神戸空港)→下地島(みやこ下地島空港)(スカイマーク)
  • ‐那覇から約45分

    • 沖縄(那覇空港)→宮古島(宮古空港)(ANA、JTA、RAC)
    • 沖縄(那覇空港)→下地島(みやこ下地島空港)(スカイマーク)
  • ‐石垣島から約30分

    • 石垣島(石垣空港)→宮古島(宮古空港)(RAC)